甘酒入りスペイン風オムレツ
西農園甘酒の上品な味わいは洋風料理ともぴったり！
ふわふわとろりの食べ心地がうれしい具たくさんのオムレツ。パーティー料理としても人気です。ほうれん草や小松菜、きのこ類など色々な具でバリエーションが広がります。
【 材 料 ： 4人分 】
| じゃがいも（茹でる） | ： | 1個 | A |
| パプリカ（赤・黄） | ： | 1/4個 | |
| クリームチーズ | ： | 50g | |
| ピーマン | ： | 2個 | |
| ハム | ： | 50g | |
| 甘酒 | ： | 大さじ2 | |
| 卵 | ： | 4個 | |
| 刻みパセリ | ： | 大さじ2 | |
| 塩、こしょう、パルメザンチーズ | ： |
【 作 り 方 】
1、Aの材料をサイコロ状に切っておきます。
2、卵を割りほぐし、塩小さじ1/2と甘酒、こしょう少々を加え混ぜ合わせます。
3 、フライパンに油を引き、Aの材料を軽く炒めます。
4、3に2を流し込み、卵液が全体にまわるようにかき混ぜます。
5、蓋をして3分、焦げないように中弱火で焼きます。
6、表面がふっくらとしてきたら完成です。
お好みでパルメザンチーズやパセリを散らしてお召し上がりください。
